dancyu日本酒特集を立ち読みした

今どきはやってる日本酒は、甘口だったり酸味があったり、わざと8割磨きで雑味出した酒だったりするようで。

この方向に進むと早晩dancyuは自家醸造の方向に進むと思うのだが、さすがに無理か。

正直、8割磨き2000円前後の純米酒の味って、ほとんど失敗しなかった自家醸造の日本酒の味だもの。